そばきり 吾妻路

日本酒のアテとして極太に切り出した蕎麦を塩や醤油でシンプルに味わう「極太」750円（税込）はぜひご賞味いただきたい逸品。ヒマラヤ黒塩、アンデス紅塩といった5種の厳選塩や、わさび醤油に付けてご堪能ください。シンプルに蕎麦本来の力強い風味や香りをお愉しみいただけます。

そばを食べ終わった後は、そば湯をお愉しみください。当店のそば湯は、ゆで汁ではなく、別作りをした、とろとろの濃醇さが特徴のそば湯です。鰹出汁が効いたコクのある麺つゆに、そば湯を加えてお召し上がりいただきます。とろみのあるそば湯と、出汁の風味豊かな麺つゆが絶妙に調和した奥深い味わいが絶品です。

蕎麦の魅力を余すことなくご堪能いただけるディナー限定のコースをご用意しております。2名様から6,000円、5名様から3,500円（税込）と、コース料金は人数により変わります。なお、ディナーのご利用は3日以上前の事前予約が必須となっております。ご要望などございましたら、お気軽にご相談ください。